45 retter og en fødselsdags kage.

©CelinaHilslev
J havde fødselsdag og dette skulle naturligvis fejres!
Vi startede dagen med en mindre brunch hjemme, som undertegnet stod for.
Jeg lavede med vilje ikke ret meget, eftersom vi havde en Juicy burger og bio date med nogle venner kl. 12.30.
(Juicy burger er også åbnet i Palads (Smiley med hjerteøjne) )
J fik også sine gaver om morgenen – efter godt 6 år er det begyndt at være temmelig svært at finde på noget
– han er typen som har alt og altid køber det han mangler med det samme, derfor skal jeg altid være sindssyg kreativ.
I år gav jeg ham en tegning af det møbel + div jeg havde bestilt til et særligt hjørne i hans kontor samt en middag på Alchemist.
Alchemist er en forholdsvis nyere restaurant, menuen er bestemt på forhånd og byder på i alt 45 retter.

©CelinaHilslev

©CelinaHilslev
De 45 retter var en af de bedste, hvis ikke den bedste madoplevelse jeg har haft til d.d.
Jeg har spist på Michelin restauranter som har 1, 2 & 3 stjerner, herunder Noma, som jeg ikke var særlig begejstret for…
Noma gjorde maden så fancy at (jeg syntes) der blev gået på kompromis med smagen, det dur ikke i min verden.
Smag og kreativitet går til gengæld hånd i hånd på Alchemist.
Der er i alt 15 seatings i restauranten som er indrettet i mørke toner med dæmpet belysning.
Det dæmpede lys bliver brudt af spots som oplyser den runde cirkel på bordet, og dermed sætter retterne i fokus.
Det var tydeligt at alt ved restauranten, dens vin og retter var nøje gennemtænkt.
Alle 45 retter var yderst velsmagende, men der kom et par retter undervejs (hønsefødder, lammehjerne, & crispy melorme)
som jeg normalt ville have sprunget over, jeg gav det dog en chance og det smagte faktisk overraskende godt.
Dog var det en anelse grænseoverskridende at spise hønsefoden, så der spiste jeg bare en tå 😀
Da vi kom i mål med de 45 retter kom de med yderligere med 2 små stykker kage fordi de under vores samtale havde hørt at J havde fødselsdag
Så det blev i alt til 45 retter + 1 fødselsdags kage.
Vi ankom kl. 19:15 og var færdige omkring kl. 22:30 – hvor jeg var temmelig beruset.

– Celina

Spa time !

©CelinaHilslev

Min søde veninde Diana og jeg tog søndag aften op på Comwell Borupgaard.
Efter en periode med eksamener og en meget kold vinter, var det nøjagtig hvad jeg havde brug for.
Jeg kørte derop i vores nye el-bil, og til min store overraskelse havde de en ladestation 🙂 –  hvilket var helt fantastisk!

reference_comwell_borupgaard-5Borupgaards indendørs spaområde.

©CelinaHilslev

Efter turen i spaen, var det tid til middag.
Som i kan se gik jeg hverken skuffet eller sulten fra stedet- Maden var helt fantastisk! 🙂©CelinaHilslev

-Celina

Throwback 2015

 

2015 har absolut været mit bedste år uden sammenligning, jeg blev gift,
rejst en del samt haft mange gode oplevelser med både familie og venner.
Herunder finder i nogle af mine bedste minder fra 2015.

©CelinaHilslev
London -Projekt  brudekjole
Kjolen skulle findes, og da jeg ikke var tilfreds med udvalget i DK,
måtte jeg, min mor og søster tage en smut tur til London.

 

©CelinaHilslev

Skiferie i  Val d’isere
Dette var min første ski/snowboard ferie ever…
Jeg har tidligere haft lidt svært ved at forstå hvorfor man skulle vælge at bruge “en ferie” på at tage et koldt sted hen,
det var utrolig hyggeligt og nu kan jeg sagtens se charmen i en kold ferie 🙂
J og jeg var af sted med 10 stk. herlige mennesker, det var en fantastisk tur & jeg glæder mig til at skulle af sted igen!

©CelinaHilslev

Monaco
Mens det forsat var biddene koldt i Danmark tog vi en hurtig tur til Monaco,
vi mødtes med nogle af J’s svenske venner som var i byen i forbindelse med en pokerturnering.

©CelinaHilslev

Bryllups forberedelser
I foråret brugte jeg utrolig meget tid på forberedelser til brylluppet. 
J
eg havde aldrig i min vildeste fantasi troet at der var så mange ting som skulle ordnes og tages stilling til.

©CelinaHilslev

Rom
J’s far inviterede os til Rom, det var en super hyggelig tur vi fik bl.a. kørt rundt i byen på segways,
rundtur i Vatikanet og så spiste vi på en super autentisk restaurant som jeg har skrevet om her

 

©CelinaHilslev
Polterabend
Mine skønne veninder havde arrangeret en helt igennem fantastisk dag og tilmed sørget for fantastisk vejr!
Dagen startede med morgenmad og havespil i Frederiksberg have,
efterfølgende cyklede vi til et event center, hvor jeg skulle ind i et sort rum
og mærke mig frem til ting og personer (blackout).
Senere gjorde jeg mig som “hotdog lady” i en pølsevogn, her serverede jeg hotdogs for pigerne og ældre mennesker på et plejehjem.
Senere kørte vi på islandsbrygge hvor min venindes kæreste (som er kok) og hans bror stod og grillede en lækker middag til os.
(Det var helt fantastisk !)
Da solen forsvandt fra bryggen tog vi op til min veninde, her havde de arrangeret at min favorit bartender Johan,
kom og lavede cocktails inden vi tog på Zen.



©CelinaHilslev
Vegas
Jeg bliver aldrig træt af Vegas, alt er muligt og det er næsten kun fantasien der sætter grænser for hvad man kan.
Maden er i top, shows, klubber og anden underholdning er i top, servicen er i top og hvis man vil skyde,
skydive eller stå på wakeboard er det blot en køretur væk.
Jeg ser Vegas som en flugt fra den normale verden, det er lidt som Peter pan´s Neverland – og jeg er vild med det!
I år tog vi som noget nyt ud på Lake mead, for at sejle og stå på wakeboard, det var et helt igennem fantastisk oplevelse.
Vi endte med at forlænge vores tur 2 gange… den sidste gang fik jeg en smule stress,
eftersom der kun ville være 2 uger til brylluppet når vi kom hjem og  min kjole var endnu ikke afhentet i London.

 

©CelinaHilslev
London
Der var under 1,5 uge til brylluppet, da min søster og jeg tog til London for at hente min kjole,
turen derover gik fint, det samme kunne man ikke sige om hjemturen…
Vi nåede ikke flyet hjem og måtte derfor bestille nye billetter og da der ikke var nogle ledige til København
måtte vi flyve til Billund, leje en bil i lufthavnen og køre til København -.-

©CelinaHilslev
Bryllup

Vores bryllup blev afholdt d. 01.08.2015 på Holckenhavn slot.
Vi havde en helt fantastisk dag som vi altid vil se tilbage på med stor glæde.
Alt blev som vi gerne ville have det og vi var utrolig heldige med vejret!

 

©CelinaHilslev
Honeymoon
Få dage efter vores bryllup havde vi booket bryllupsrejse til Maldiverne,
det var helt fantastisk og efter en hektisk tid op til brylluppet var det utrolig rart at få slappet af.

Se tidligere indlæg fra vores Honeymoon her, her & her.
Momondo link

 

©CelinaHilslev

Forskellige minder og begivenheder fra året
Året har budt på så mange gode dage, at man ikke kan tro det
ovenfor ses et lille udpluk.

©CelinaHilslev
Tyrkiet 
Mine forældre og søster skulle i efteråret til Tyrkiet for at forlænge sommeren en smule.
Min far havde fødselsdag imens de var af sted, J og jeg besluttede os derfor for at flyve til Tyrkiet
dagen før hans fødselsdag og overraske dem,
-Jeg allierede mig med min søster.

Læs et tidligere indlæg om min tur her.

 ©CelinaHilslev
New York
Min barndoms veninde Dinah tog et semester i New York, og selvfølgelig skulle jeg over og besøge hende.
Jeg kom tilfældigvis dagen før thanksgiving og var der derfor “tilfældigvis” også på black Friday.

Læs et tidligere indlæg om min tur her & her.

-Celina

 

Nye serier til de mørke vinter timer.

Det er ingen hemmelighed at jeg er den vildeste sucker for serier, jeg ser stort set alt! samtidig er jeg også det man vil kalde en serie grinder… Når jeg først har fundet en ny (god) serie, ser jeg den nærmest til jeg falder om.  Mellem jul og nytår brugte jeg meget tid på at læse op til mine 4 eksamener som lå d. 04, 05, 06 & 13 Januar, lige indtil jeg d. 27 begyndte at se dokumentar serien Making a murderer…

making-a-murderer
MAKING A MURDERER – NETFLIX
Det er en vild dokumentar, måske den bedste jeg har set…
Jeg vil helst ikke skrive for meget om selve historien, da jeg potentielt vil spoile dele af den.
Jeg har dog to råd- undgå at google serien & tag noter undervejs.
– Første afsnit kan være lidt hård at komme igennem, giv den en chance 🙂

sherlock
SHERLOCK – THE ABOMINABLE BRIDE

Sherlock er altid en fornøjelse, der kom et nyt afsnit her i starten af Januar.
Desværre er det ikke sådan lige til at finde online, allier dig med din nærmeste it nød, og få ham/hende til at hjælpe dig .

Læs mere om serien her.

JessicaJones

JESSICA JONES – NETFLIX

Der er ialt 13 afsnit i serien som man hurtigt kommer igennem, da serien er utrolig underholdene og fængende. Jeg er netop bleve færdig med serien, jeg var konstant underholdt og finder tanken bag serien super original.

Læs mere om serien her.

The Shannara Chronicles
THE SHANNARA CHRONICLES – HBO

 Hvis du er pas på film og serier med overnaturlige væsner, skal du ikke give dig i kast med denne serie.
Den omhandler nemlig både elverfolk, dværge, trolde og gnomer, så hvis du ikke er til den slags skal du nok bare se noget andet. Der er indtil videre kun kommet 3 afsnit,  de har været ganske underholdene, men det er svært allerede nu at vurdere om serien er god eller spild af tid – det vil tiden vise, jeg giver den ihvertfald en chance!

Læs mere om serien her.

– Celina